Glossar


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Salmonellen:

Gattung aus der Familie der Enterobakterien (Enterobacteriaceae), gramnegative, meist bewegliche 2 bis 3 lange, sporenlose Stäbchen, von denen heute über 1'000 Arten nachgewiesen sind, die sich in ihrem biochemischen und serologischen Verhalten unterscheiden. Salmonel­len vermögen bei Mensch und Tier Blutvergiftung und Darmkrankheiten hervorzurufen, wodurch nicht ausgeschlossen ist, dass Keime in nicht entseuchtem Abwasser und Klärschlamm nachgewiesen werden können.


Quelle: ARA Bern AG